对于饮食,还非常重视平衡,他曾对于“管制”其饮食的保健医生说：“你的话不听不行,全听我也要完蛋,照你那么说,中国几亿农民就别活了.人生识字糊涂始,你懂吗?”保健医生给讲养分平衡,毛有些不耐心,说：“我已经习惯了,我有我的平衡,你有你的平衡.你非要打破我的平衡不可,不是搞吗?”“你说我吃的没有道理,但实践检验真谛,我的身材不好吗?你讲的也许有你的道理,你到我这个年事(70多岁)未必有我这个身材.”

　　吃什么伟哥壮阳对于我们普通人来说,要食用苦瓜,不要单吃,容易影响全部味觉的均衡,还是学习苦瓜鸭子相似的做法,把苦瓜作为辅菜食用.我常做常吃的有苦瓜炖排骨、苦瓜烧猪尾、苦瓜凉拌鸡,以取它的鲜腴与苦味.

　　苦瓜应当是饮食中素菜的代表菜,几乎每次请客必上苦瓜.有一次宴请的侄女周秉德,后来周秉德回想,毛当时请客是四菜一汤,非常简略,但是色彩非常好看：油汪汪的红烧肉,土豆丝炒红辣椒,葱白炒鸡蛋,嫩绿的苦瓜丝.

　　和处事个性类似,在饮食上,口味最大的特色是简略有味,爱好.什么时候吃,一般以饿了为尺度,并不严厉遵守一日三餐的规律,而吃什么,也决议于有什么,想吃什么.

　　苦瓜是在中国南方特殊风行的一种佐饭蔬菜.爱吃的苦瓜炖鸭子的确是一道很清火的好菜,同时鸭子的味道可以带动多吃些苦瓜.苦瓜本身味道过苦,单独吃的确须要很高的味觉适应才能,本身特殊习惯刺激性的味道,如辣椒、腥鱼、腐乳、苦瓜.

　　除了苦瓜,马齿苋是另一种比较钟爱的素菜.马齿苋叶青、梗赤、花黄、根白、子黑,五种色彩于一体,又叫草、长命菜、九头狮子草,性味寒、通淋、止痢、利肠.

　　除了辣椒、红烧肉、各种河鲜等,对于素食也非常钟爱.

　　周秉德看苦瓜嫩绿可爱,就吃了一大口,从来没有吃过苦瓜的她自然受不了,忍不住喊出：“太苦了.”见状,自己又夹了一大口,津津有味地吃了,说：“我吃就不苦嘛,不能吃辣椒,不能吃苦瓜,怎么干?”说完自己先笑了.

　　从中医上看,苦瓜性味苦、寒,能除邪,解劳乏,益气伟哥壮阳,滋阴降火,清火消暑,对于现代生涯常见的糖尿病人来说,常合适的饮食佳品.

　　延安时代,多受,物质贫乏.连爱吃的辣椒、霉豆腐、酸泡菜等都时常供给不上,但马齿苋在陕北本地也有许多,可以说在那个时代伴随了的餐桌很长时光.新中国成立后,仍时常提出吃马齿苋的请求.

　　对于养生之道虽不特殊在意,但对于许多菜的性用还常懂得的.一次吃饭吃到一道苦瓜鸭子,他对身边的人说：“凡苦的东西,对人体都有利益,苦能去火明目嘛.人吃五谷杂粮,难免上火,有时赌气也上火,这叫虚火,这种人吃点苦很有必要.我也经常上火,所以命中注定要吃苦喽,不如自动去吃,免得火气太大,火气大,不是伤人,便是伤己.至于明目更是有利益,我现在有些老眼昏花了,时时吃一点,免得看不明白世理.”这里的话就似有所指了.

　　对于养生,虽然说不上理论家,但还是有自己的一套剖析与看法,他对一些食物的药性与对身材的利益是很懂得的.有一段他说食物和养生的话,我常认同的.他说：人觉得好吃,也爱吃的东西,就应当吃.爱吃必定是人体有这样的须要,这也许是一种潜在的东西,但到底是什么,我也说不清,不过,世界上说不清的东西太多了,这也是好事,都说清了科学还研讨什么,不研讨了,还有发展吗?

　　那顿饭大家都不再敢吃苦瓜,一大盘几乎被毛一个人全吃了.

　　素菜中,最爱好苦瓜、马齿苋、东寒菜等.他说：“苦瓜这种菜在我们故乡许多,许多人吃不惯,怕它的苦味,但我很爱吃,一生都吃,图的就是它的苦味,我这个人没少,可能是苦惯了.以苦为乐啊.”

　　这种饮食爱好,和的成长与生涯阅历有直接关系,在湖南一带马齿苋还经常被做成干菜食用.现在的韶山冲旧居里,还有保留完好的大大小小的坛坛罐罐,这是的母亲制造马齿苋、酸泡菜、霉豆腐等菜肴时应用过的器皿.